
近年来,国内餐饮市场持续蓬勃发展,2023 年全国餐饮收入达 47145 亿元 。其中,小型餐饮门店以其灵活的经营模式、较低的运营成本,成为众多创业者的首选,占比超过餐饮门店总数的 60%。然而,激烈的市场竞争也带来挑战,消费者对餐饮空间的环境、体验要求不断提升,千篇一律的空间设计已难以吸引顾客。数据显示,经过专业设计的小型餐饮空间,顾客停留时间平均延长 25%,复购率提高 30%,这凸显了优秀空间设计对小型餐饮门店的重要性。但目前市场上,仍有超 50% 的小型餐饮空间存在布局不合理、风格无特色等问题,亟需专业设计助力突破。
“转角咖啡” 是位于城市街角的一家小型咖啡店,店面面积仅 35㎡。设计师摒弃传统横向扩展思维,充分利用垂直空间,采用 “顶天立地” 式设计。墙面安装多层悬挂式置物架,用于摆放咖啡豆、咖啡杯和绿植,既增加收纳空间,又营造出绿植环绕的自然氛围;天花板悬挂错落有致的艺术吊灯,在有限空间内创造出视觉层次感。
在座位布局上,采用靠墙卡座与吧台结合的方式,共设置 12 个座位,满足不同顾客需求。通过镜面元素的运用,在一面墙上安装整面镜子,反射店内景象,使空间视觉上扩大一倍。该店开业后迅速成为网红打卡点,日均客流量达 150 人次,较周边同类型未设计咖啡店高出 40%,月营业额突破 12 万元。
设计亮点 | 具体措施 | 效果呈现 |
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垂直空间利用 | 多层悬挂置物架、立体绿植布置 | 增加收纳,营造氛围 |
座位布局 | 靠墙卡座 + 吧台 | 合理容纳 12 人 |
视觉拓展 | 整面镜面装饰 | 空间视觉翻倍 |
“川香小馆” 主打川菜,门店面积 60㎡。设计团队深入挖掘川渝文化,将传统元素融入空间设计。入口处设置仿古木质门框,搭配红灯笼,营造出浓郁的川味氛围;墙面手绘川剧脸谱和四川特色街景壁画,成为顾客拍照打卡点。
在功能分区上,采用开放式厨房设计,顾客可透过玻璃观看厨师烹饪过程,增强用餐体验感。餐桌选用可折叠式设计,非用餐高峰时收起部分餐桌,拓宽过道空间;用餐高峰时展开,可容纳 32 人同时用餐。该店通过特色设计,顾客满意度达 92%,在大众点评川菜热门榜排名前三,月均客流量达 2000 人次,营业额较同类型店铺高出 35%。
“面包工坊” 是一家以烘焙为主的小型餐饮门店,面积 50㎡。设计采用工业风与温馨感相结合的风格,裸露的水泥墙面搭配暖黄色灯光,粗犷中不失温暖;天花板保留原始管道,喷绘彩色涂鸦,增添艺术气息。
店内设置开放式面包制作区,顾客能看到面包制作全过程,增强信任感和体验感。在收纳设计上,定制嵌入式储物柜,将面粉、工具等物品隐藏其中,保持空间整洁。该店凭借独特的设计风格,吸引众多年轻消费者,社交媒体相关话题浏览量超 50 万次,月均销售额达 15 万元,会员复购率高达 45%。
空间规划:合理划分用餐区、操作区、收纳区等功能区域,避免空间浪费。可采用多功能家具、折叠桌椅等,提高空间利用率。
风格定位:结合品牌定位和目标客群,选择独特的风格,如复古风、ins 风、国潮风等,通过色彩搭配、软装陈设强化风格特色。
灯光设计:运用不同类型的灯光营造氛围,如吊灯突出用餐区,射灯强调菜品展示,灯带增加空间层次感。
品牌展示:利用墙面、角落等空间展示品牌故事、特色菜品,增强顾客对品牌的认知和好感。
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公司从前期市场调研、品牌定位,到空间规划、软装搭配,提供一站式服务。在为某小型茶饮店设计时,通过创新设计,将原本 40㎡的狭小空间打造成充满时尚感的网红店铺,开业后客流量增长 200%,月营业额提升 150% ;为一家 50㎡的日式拉面馆设计,融入日式极简风格,吸引大量顾客,在当地美食平台评分高达 4.9 分。凭借丰富经验和专业能力,wm视讯平台全案设计公司能为开店老板打造兼具实用性与吸引力的小型餐饮空间。
国内小型餐饮空间设计的优秀范例,为开店老板们提供了宝贵的借鉴。从空间规划到风格塑造,每一个细节都影响着店铺的吸引力和竞争力。若你在小型餐饮空间设计上遇到难题,wm视讯平台全案设计公司将是你的得力助手!如果你对餐饮空间设计还有更多想法或需求,欢迎随时与我们交流!
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