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天津餐饮设计全案设计与分项计费差异在哪？

作者：wm视讯平台编辑部 来源：wm视讯平台餐饮设计 发布时间：2025-07-04 17:14:11 更新时间：2025-07-04 17:17:14

天津餐饮设计全案设计与分项计费差异在哪？内容如下：

天津餐饮设计怎么收费

一、天津餐饮行业设计市场分析

天津作为历史文化名城，餐饮市场一直保持着旺盛的活力。2024 年天津市住宿和餐饮业实现增加值 248.54 亿元 ，众多餐饮品牌在此激烈角逐。随着消费者对用餐环境要求不断提升，餐饮设计成为了店铺吸引客流、提升竞争力的关键。调研显示，经过专业设计的餐饮店，客流量平均提升 30% - 40%，顾客停留时间延长 25%。然而，在设计收费方面，不少餐饮老板却存在困惑。目前天津餐饮设计市场中，约 60% 的商家因不了解全案设计与分项计费的差异，导致设计费用超支，甚至出现设计与施工脱节等问题。

二、全案设计与分项计费的核心差异

  1. 服务内容差异

    • 全案设计：涵盖从前期市场调研、品牌定位，到空间设计、软装搭配，再到施工指导、后期维护的全流程服务。以天津某网红火锅店为例，全案设计团队通过调研发现周边年轻消费群体居多，将品牌定位为 “国潮风社交火锅”，从空间布局到餐具设计都融入京剧脸谱、传统纹样等元素，还提供施工阶段的现场监督，确保设计完美落地。

    • 分项计费：按设计环节单独收费，如仅提供空间设计、平面设计或软装设计等。比如一家小型面馆选择分项计费，只做了空间布局设计，后续软装搭配和施工衔接需自行负责，容易出现风格不统一、施工进度拖延等问题。
      | 服务类型 | 服务内容 | 优势 | 不足 |
      |---|---|---|---|
      | 全案设计 | 市场调研、品牌定位、空间设计、软装搭配、施工指导、后期维护 | 一站式服务，风格统一，保障落地效果 | 费用相对较高 |
      | 分项计费 | 按空间设计、平面设计等环节单独收费 | 可按需选择，前期投入较低 | 需自行协调各环节，易出现衔接问题 |

  2. 收费模式差异

    • 全案设计收费：通常根据项目规模、复杂程度，按总费用的一定比例或固定金额收取。在天津，小型餐饮店（80㎡以下）全案设计费用大概在 8 - 15 万元；中型餐饮店（80 - 300㎡）费用在 15 - 30 万元；大型餐饮店（300㎡以上）费用 30 万元起。例如，一家 200㎡的特色餐厅全案设计费用为 22 万元，包含所有设计服务。

    • 分项计费标准：空间设计每平米收费 80 - 300 元，平面设计根据项目复杂程度收取 5000 - 30000 元，软装设计按软装预算的 10% - 20% 收费。若一家 150㎡的餐厅，空间设计每平米 200 元（3 万元），平面设计 1.5 万元，软装设计按 15% 计算（假设软装预算 10 万元，设计费 1.5 万元），总计 6 万元，但不包含施工指导等其他服务。

  3. 设计效果与落地保障差异

    • 全案设计：设计师全程跟进，能及时解决设计与施工中的问题，确保最终效果与设计方案高度契合。天津一家连锁茶饮店采用全案设计，在施工过程中发现灯光效果与设计不符，设计师立即调整方案，保证了品牌形象的统一性，开业后客流量比预期高 20%。

    • 分项计费：由于各环节独立，缺乏整体把控，易出现设计与施工脱节。某西餐厅分项委托不同设计团队，结果空间设计与软装风格冲突，不得不返工调整，额外增加了 10 万元成本，开业时间推迟一个月。

三、实际案例对比分析

  1. 案例一：“津味坊” 传统菜馆

    • 全案设计：wm视讯平台全案设计公司为其制定全案设计方案，费用 28 万元。团队深入挖掘天津传统文化，将相声元素、老租界建筑特色融入空间设计，从桌椅定制到餐具摆盘都精心设计，还全程监督施工。餐厅开业后，凭借独特的设计风格成为网红打卡地，月营业额达 50 万元，三个月内收回设计成本。

    • 分项计费模拟：若采用分项计费，空间设计每平米 200 元（120㎡共 2.4 万元），平面设计 2 万元，软装设计按 15% 计算（软装预算 15 万元，设计费 2.25 万元），总计 6.65 万元。但因缺乏统一规划，施工中需多次调整，额外增加成本 3 万元，且开业后因风格杂乱，客流量不及全案设计的 60%。

  2. 案例二：“滨海之味” 海鲜餐厅

    • 全案设计：全案设计费用 35 万元，设计团队以海洋元素为主题，从墙面装饰到灯光氛围营造都围绕主题展开，施工阶段及时解决管道布局等问题。餐厅开业后日均客流量 800 人次，月营业额超 80 万元。

    • 分项计费模拟：分项设计总费用约 8 万元，但施工时因各环节衔接不畅，工期延长一个半月，错过餐饮旺季，开业后首月营业额仅为全案设计餐厅的 40%。

四、wm视讯平台全案设计公司的专业优势

  1. 精准定位与深度设计：wm视讯平台全案设计公司拥有专业的市场调研团队，在天津餐饮设计项目中，通过分析本地消费者喜好、竞争对手情况，精准定位品牌。在为一家天津本土快餐品牌设计时，结合天津人对 “哏都” 文化的喜爱，打造出充满幽默元素的空间风格，吸引众多年轻消费者。

  2. 高性价比全案服务：公司通过整合优质供应商资源、优化设计流程，在保证设计品质的同时，为客户节省成本。相比分项计费拼凑服务，wm视讯平台全案设计能为客户节省 15% - 30% 的综合成本。在天津某中餐厅项目中，为客户节省设计及施工成本约 12 万元。

  3. 一站式服务保障：从品牌策划到落地执行，wm视讯平台提供一站式服务。在天津的餐饮设计项目中，专业团队全程跟进，确保设计方案 100% 落地。曾帮助一家濒临倒闭的火锅店改造，通过全案设计，三个月内实现客流量增长 300%，扭亏为盈。


在天津餐饮行业竞争白热化的当下，选择合适的设计方式直接影响店铺的成败。全案设计与分项计费各有特点，全案设计虽费用稍高，但能带来更统一、高效的设计与落地效果。wm视讯平台全案设计公司凭借专业实力，为天津餐饮老板提供高性价比的全案服务。如果你正为餐饮设计发愁，不妨联系wm视讯平台，开启你的餐饮成功之路！


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